梅州客家人不是畲族，两者在历史、文化和民族属性上有本质区别。以下是具体分析：

一、民族属性与历史渊源

1. 客家人是汉族分支

   客家人是以客家方言为母语的汉族民系，主要分布于广东、福建、江西、台湾等地，是唯一一个不以地域命名的民系。其语言属于汉语方言体系，与壮语等少数民族语言有亲缘关系。

2. 畲族是独立民族

   畲族是中国官方认定的少数民族，主要聚居在福建、浙江、广东等地，有自己独特的文化和语言（如畲语）。历史上，畲族曾因与汉族的迁徙和融合形成独特文化特征。

3. 历史上的迁徙与融合

   客家人在迁徙过程中与当地少数民族（如畲族）有接触和融合，但这一过程并未改变客家人作为汉族分支的属性。例如，梅州地区存在带“畲”字的地名（如畲江、留畲），属于民族迁徙和语言融合的产物。

二、文化与语言特征

1. 语言差异

   客家话与畲语在词汇、语法上有明显差异，且客家话属于汉语方言，而畲语则属于独立的语言系。

2. 文化认同

   客家人通过修谱、族谱等方式强化文化认同，形成了以中原文化为根基的客家文化体系。畲族则保留着独特的宗教信仰、节庆习俗等。

三、身份认定的争议与现实

1. 历史争议的局限性

   部分客家人因祖先与畲族有迁徙关联，申请恢复畲族身份，但这一诉求未得到官方认可。民族认定需基于历史、语言、文化等多方面证据。

2. 现实中的民族分布

   梅州客家人数量庞大，但官方统计中仍以汉族为主。客家与畲族在梅州等地共同生活，但属于不同民族。

总结

梅州客家人不是畲族，而是汉族的一个分支。两者在历史、语言、文化上存在本质差异，尽管存在迁徙和融合现象，但不改变各自的民族属性。对于民族身份的认定，应尊重历史和法律规范。