诺沃克类病毒胃肠炎是由诺沃克类病毒引起的急性胃肠道疾病，其症状表现主要包括：

潜伏期

潜伏期通常为24至48小时，但也可能短至18小时或长达72小时4。

主要症状

1. 呕吐和腹泻：这是诺沃克类病毒胃肠炎的主要症状。患者可能会频繁呕吐或腹泻，每天可达数次至十数次。呕吐物多为水样物，而腹泻物为黄色稀水便或水样便，无脓血和粘液4。

2. 腹痛：患者常伴有腹痛，有时腹痛会呈剧烈绞痛4。

3. 其他症状：除了上述主要症状外，患者还可能出现低热、头痛、肌痛、乏力和食欲减退等症状4。

病程

诺沃克类病毒胃肠炎的病程通常为2至3天，具有自限性，即症状会自行缓解。对于老年患者或长期腹泻的患者，病程可能会更长，且容易引发脱水、水电解质紊乱等严重并发症4。

儿童患者

儿童患者通常先出现呕吐，然后出现腹泻。他们的症状可能与成人略有不同，但同样需要及时治疗以防止脱水和其他并发症4。

治疗

目前，诺沃克类病毒胃肠炎没有特效疗法，治疗主要采取对症治疗和支持治疗。医生可能会建议使用一些止泻药、止吐药或抗生素来缓解症状。患者需要注意保持良好的饮食习惯，避免进食油腻、刺激性食物，并保持充足的水分摄入，以预防脱水和水电解质紊乱的发生4。

预防

预防诺沃克类病毒胃肠炎的关键是注意食品和饮水卫生，保持个人卫生和良好生活习惯。避免生食贝类等水产品，彻底煮熟食物，尤其是海产和贝壳类食物。勤洗手，防止病毒病原体的感染。在公共场合尽量配戴口罩，减少在人员密集空气不流通的地方活动7。