一、推荐食谱
早餐
- 燕麦粥+水煮蛋+凉拌菠菜
- 燕麦富含膳食纤维，可调节血脂；鸡蛋提供优质蛋白，菠菜补充维生素。
- 全麦面包+脱脂牛奶+蒸红薯
- 全麦面包替代精制主食，红薯提供复合碳水化合物。
午餐
- 糙米饭+清蒸鱼+蒜蓉西兰花
- 糙米富含纤维，鱼类（如三文鱼）含不饱和脂肪酸，西兰花保护心血管。
- 荞麦面+豆腐汤+胡萝卜炒木耳
- 荞麦面降低胆固醇，豆腐补充植物蛋白，木耳促进血液循环。
晚餐
- 玉米+白灼虾+凉拌莴笋
- 玉米调节血糖，虾肉低脂高蛋白，莴笋减轻心脏负担。
- 红薯粥+西兰花炒鸡胸肉+紫菜汤
- 红薯粥易消化，鸡胸肉提供优质蛋白，紫菜含碘辅助代谢。
二、饮食原则
- 低盐：每日盐摄入≤6克，避免咸菜、腌肉。
- 低脂：减少动物内脏、油炸食品，选择橄榄油、深海鱼。
- 高纤维：每日摄入燕麦、糙米、绿叶蔬菜等，预防便秘。
- 适量蛋白质：以豆类、鱼类、瘦肉为主，避免过量。
- 控制水分：心力衰竭时需严格限水，避免加重心脏负担。
三、禁忌食物
- 避免：辣椒、生洋葱、西瓜（寒凉刺激）；酒精、咖啡因（诱发心悸）。
- 减少：精米白面、糖果、奶油等高糖高脂食物。
四、注意事项
- 少食多餐：避免暴饮暴食，减轻心脏负荷。
- 个体化调整：根据病情和医生建议调整饮食，如合并糖尿病需控糖。
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，避免煎炸。
建议结合医生指导制定个性化食谱，并定期复查调整饮食方案。
