皮肌炎与多发性肌炎的饮食禁忌
一、绝对禁忌食物
- 辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末等，可能刺激胃肠道并加重炎症反应。
- 易过敏食物：如海鲜（虾、蟹）、牛奶、鸡蛋等，可能诱发过敏反应，导致皮疹或肌无力加重。
- 高盐食物：如咸菜、腌肉等，可能加重肾脏负担并引发水肿。
- 油腻/高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，可能加剧炎症并影响消化功能。
- 生冷食物：如生鱼片、冰淇淋等，可能刺激胃肠道，影响营养吸收。
二、需限制或谨慎摄入的食物
- 高糖食物：如巧克力、蛋糕等，可能增加体内炎症反应。
- 红肉及加工肉类：如牛肉、羊肉、火腿等，过量可能加剧炎症。
- 含咖啡因饮品：如咖啡、浓茶等，可能刺激神经和消化系统。
三、分阶段饮食建议
- 急性期/病情活动期：
- 避免“发物”如羊肉、狗肉，减少辛辣、高盐、高脂食物摄入。
- 以清淡饮食为主，选择易消化的优质蛋白（如鱼类、豆类）。
- 稳定期：
- 无需过度忌口，保证营养均衡，可适量摄入肉类、鸡蛋等富含蛋白质的食物。
四、推荐饮食原则
- 增加抗氧化食物：如橙子、菠菜、胡萝卜等，帮助减轻炎症。
- 补充欧米伽-3脂肪酸：如三文鱼、亚麻籽，具有抗炎作用。
- 优质蛋白摄入：优先选择鸡肉、鱼类、豆制品等。
- 多样化膳食：保证谷物、蔬菜、水果均衡搭配，避免偏食。
五、注意事项
- 避免长期严格忌口导致营养不良，需根据病情调整饮食。
- 若伴随肾脏或消化系统并发症，需遵医嘱进一步限制特定营养素（如低盐、低脂）。
通过以上饮食调整，可辅助控制病情进展并改善症状，但需结合个体差异和医生建议制定具体方案。
