一、饮食原则
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营养均衡
- 每日摄入谷类300-500克（如燕麦、糙米）、蔬菜300克、水果1-2个，保证蛋白质（鱼肉、豆制品）、钙（牛奶、深绿色蔬菜）和维生素D（晒太阳或补充剂）的摄入。
- 增加膳食纤维（全谷物、芹菜、苹果）和抗氧化食物（蓝莓、菠菜、核桃），缓解便秘并保护神经细胞。
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药物与饮食配合
- 左旋多巴类药物需与高蛋白食物间隔1-2小时服用，建议白天以碳水化合物为主，晚间补充蛋白质。
- 避免高脂、高糖、高盐食物（如油炸食品、甜饮料、腌制品），减少炎症反应和代谢负担。
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特殊需求
- 便秘患者需多饮水（每日1500-2000毫升），可饮用蜂蜜水或添加膳食纤维的饮品。
- 吞咽困难者选择易咀嚼食物（如泥状蔬菜、软烂肉类），少食多餐。
二、推荐食谱
早餐
- 燕麦粥：燕麦50克+牛奶200毫升（补充膳食纤维和钙）。
- 水煮蛋：鸡蛋1个（优质蛋白）。
- 蓝莓：50克（抗氧化）。
午餐
- 清蒸鲈鱼：鲈鱼100克（优质蛋白，低脂）。
- 菠菜豆腐汤：菠菜100克+嫩豆腐50克（补钙、维生素）。
- 糙米饭：糙米100克（膳食纤维）。
晚餐
- 鸡胸肉炒西兰花：鸡胸肉80克+西兰花150克（低脂高纤维）。
- 紫薯：100克（替代精制主食，富含膳食纤维）。
加餐（可选）
- 酸奶：100克（睡前饮用，补钙且不影响日间药效）。
- 核桃仁：10颗（补充Omega-3脂肪酸）。
三、注意事项
- 避免刺激性食物：如辣椒、酒精，可能加重胃肠不适。
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，减少油脂摄入。
- 个体化调整：根据吞咽能力和消化情况调整食物质地，必要时咨询营养师。
建议患者定期监测营养状态，结合医生指导调整饮食方案。
