玉米胚芽是玉米粒中富含营养的部分，含有丰富的蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸和膳食纤维等。以下是几种常见的玉米胚芽烹饪方法：

1. 煎炒玉米胚芽

• 材料: 玉米胚芽、食用油、盐、胡椒粉、蒜末（可选）、葱花（可选）
• 步骤:
  1. 1.将玉米胚芽用清水冲洗干净，沥干水分。
  2. 2.热锅凉油，加入适量的食用油，待油热后放入蒜末炒香（可选）。
  3. 3.倒入玉米胚芽，快速翻炒均匀。
  4. 4.加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒2-3分钟，直到玉米胚芽变得酥脆。
  5. 5.撒上葱花（可选），翻炒均匀后即可出锅。

2. 玉米胚芽蒸蛋

• 材料: 鸡蛋、玉米胚芽、盐、牛奶或水、葱花（可选）
• 步骤:

  1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和牛奶或水，搅拌均匀。

  2.倒入玉米胚芽，搅拌均匀。

  3.将混合好的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜。

  4.蒸锅水开后，将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸10-15分钟，直到蛋液凝固。

  5.撒上葱花（可选），即可食用。

3. 玉米胚芽沙拉

• 材料: 玉米胚芽、黄瓜、胡萝卜、番茄、沙拉酱、盐、胡椒粉
• 步骤:

  1.将黄瓜、胡萝卜、番茄洗净，切成小块。

  2.将所有材料放入大碗中，加入玉米胚芽。

  3.加入适量的沙拉酱、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

  4.可以根据个人口味加入其他蔬菜或坚果。

4. 玉米胚芽粥

• 材料: 大米、玉米胚芽、水、盐或糖（根据个人口味）
• 步骤:

  1.将大米洗净，加入适量的水，煮成粥。

  2.在粥快煮好时，加入玉米胚芽，继续煮5-10分钟。

  3.根据个人口味加入适量的盐或糖，搅拌均匀。

  4.煮好后即可食用。

5. 玉米胚芽面包

• 材料: 面粉、玉米胚芽、酵母、糖、盐、牛奶、黄油
• 步骤:

  1.将面粉、玉米胚芽、酵母、糖和盐混合在一起。

  2.加入牛奶和融化的黄油，揉成光滑的面团。

  3.将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

  4.发酵好后，将面团整形，放入烤盘，再次发酵。

  5.烤箱预热至180°C，烤25-30分钟，直到面包表面金黄。

这些方法都可以让你充分利用玉米胚芽的营养价值，同时享受美味的食物。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。