一、饮食原则
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严格控盐
- 每日盐摄入量不超过5克，避免腌制食品（咸鱼、腊肉）、高盐调味品（酱油、味精）及加工零食（薯片、方便面）。
- 过量盐分会导致水钠潴留，加重心脏负担和水肿风险。
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低脂低胆固醇
- 减少动物脂肪（肥肉、猪油）、油炸食品及高胆固醇食物（动物内脏、蛋黄）的摄入。
- 优先选择鱼类、豆制品、脱脂奶等优质蛋白来源。
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高维生素与抗氧化食物
- 多摄入富含维生素C（柑橘、猕猴桃）、维生素E（坚果、橄榄油）及β-胡萝卜素（胡萝卜、菠菜）的食物，增强免疫力。
- 全谷物、深色蔬菜可补充膳食纤维，预防便秘。
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适量饮水与体重管理
- 每日饮水量控制在2000-3000毫升，避免一次性大量饮水。
- 控制总热量摄入，避免肥胖加重心脏负荷。
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避免刺激性食物
- 忌辛辣（辣椒、花椒）、浓茶、咖啡及酒精，以防血管收缩或心率失常。
二、推荐食谱
早餐
- 燕麦粥：搭配蓝莓、坚果，补充膳食纤维和抗氧化物质。
- 水煮蛋：优质蛋白质来源，建议每天不超过1个。
- 低脂牛奶：200毫升，补充钙和维生素D。
午餐
- 清蒸鲈鱼：200克，富含优质蛋白且低脂。
- 蒜蓉西兰花：焯水后清炒，保留维生素和矿物质。
- 糙米饭：代替精米面，增加饱腹感和纤维摄入。
晚餐
- 鸡胸肉沙拉：搭配生菜、番茄、橄榄油，低脂高维生素。
- 紫薯：蒸煮后食用，富含膳食纤维和抗氧化成分。
加餐（可选）
- 苹果或香蕉：补充钾元素，调节电解质平衡。
- 酸奶：无糖低脂型，100克以内，调节肠道菌群。
三、注意事项
- 术后饮食：术后初期以流质（米汤、菜汤）为主，逐步过渡到半流质和软食，避免增加腹压。
- 定期复查：根据医生建议监测电解质、血脂及心脏功能。
科学饮食需结合个体病情调整，建议在医生或营养师指导下制定个性化方案。
