一、营养补充原则
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高蛋白饮食
蛋白质是修复组织和增强免疫的关键，建议选择优质蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品等。牛奶中的酪蛋白和钙质有助于结核病灶钙化。 -
充足热量与均衡膳食
每日热量需达40-50千卡/千克，主食以米饭、坚果等为主，辅以富含维生素的新鲜蔬果（如菠菜、苹果、橙子）。 -
补充矿物质与水分
- 贫血患者需增加含铁食物（动物肝脏、绿叶蔬菜、蛋黄）。
- 多饮水可稀释尿液中的炎性产物，缓解尿路刺激症状。
二、推荐食物
- 主食类：米饭、燕麦、全麦面包等提供能量。
- 蛋白质类：牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆腐、瘦肉。
- 蔬果类：菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等富含维生素。
- 其他：蜂蜜、豆类（补充能量和膳食纤维）。
三、饮食禁忌
- 辛辣刺激性食物：如辣椒、大蒜、洋葱，可能加重炎症。
- 酒精及含酒精食品：酒精会刺激呼吸道，加重咳嗽或咯血。
- 高脂肪食物：如肥肉、动物内脏，增加肾脏负担。
- 特定鱼类：如鲤鱼、鱿鱼等组胺含量高，可能引发过敏或血压波动。
四、注意事项
- 分餐制：少量多餐减轻消化负担。
- 避免与药物冲突：如利福平需与牛奶间隔2小时服用。
- 定期监测：关注肝肾功能及药物副作用。
科学饮食结合规范治疗可有效改善肾结核患者的营养状态，促进康复。具体饮食方案建议咨询医生或营养师个性化调整。
