结节性多动脉炎伴发的葡萄膜炎患者，在饮食方面需要特别注意，以下是一些应避免的食物：
-
高盐食物：如咸菜、腌肉等腌制食品，以及加工肉类如香肠、火腿、腊肉等，这些食物中盐分含量高，可能会加重肾脏负担，不利于病情恢复，还可能引起血压升高。
-
高脂肪食物：油炸食品如炸鸡、薯条，动物内脏如猪肝、猪肾等，含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，会增加血液黏稠度，影响血液循环，对血管健康不利。
-
辛辣食物：辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣食物具有刺激性，可能会刺激胃肠道，导致血管扩张，加重炎症反应，同时也可能影响药物的吸收和代谢。
-
高糖食物：糖果、蛋糕、甜饮料等高糖食物摄入过多，会导致血糖波动，引起体内代谢紊乱，还可能促进炎症反应，不利于疾病的控制。
-
酒类：酒精会损伤肝脏，影响肝脏的代谢功能，同时也会刺激胃肠道黏膜，加重胃肠道不适症状，还可能与治疗药物产生相互作用，影响治疗效果。
-
发性食物：如海鲜中的鱼、虾、蟹、贝类等，以及羊肉、狗肉等，这些食物容易引发过敏反应或加重炎症，对于结节性多动脉炎伴发的葡萄膜炎患者来说，可能会加重病情。
-
生冷食物：如冰淇淋、冷饮、生鱼片等，这些食物可能会刺激胃肠道，导致血管收缩，影响血液循环，不利于炎症的消退。
结节性多动脉炎伴发的葡萄膜炎患者在饮食上应以清淡、易消化为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，保证营养均衡，有助于提高身体免疫力，促进病情的恢复。同时，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，防止感染。
