结节性多动脉炎伴发的葡萄膜炎是一种复杂的疾病，患者的饮食需要特别注意，以支持免疫系统和整体健康。以下是一些针对这种病症的饮食建议和食谱。
饮食建议
清淡饮食
建议患者食用清淡、易消化的食物，如燕麦、香蕉和蒸南瓜，避免辛辣、油腻和酸性食物。清淡饮食有助于减轻胃肠道负担，降低炎症反应，适合结节性多动脉炎伴发的葡萄膜炎患者。
高蛋白食物
适量摄入高蛋白食物，如鱼、蛋、瘦肉等，有助于增强机体抵抗力。高蛋白食物可以提供必要的氨基酸，促进组织修复和免疫功能，对病情恢复有益。
富含维生素和矿物质的食物
胡萝卜、菠菜、南瓜等富含胡萝卜素和维生素C，有助于眼部健康。这些食物中的抗氧化成分可以减轻眼部炎症，保护视网膜功能。
抗炎食物
三文鱼、亚麻籽油等富含欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用，适合结节性多动脉炎伴发的葡萄膜炎患者食用。抗炎食物有助于降低慢性炎症水平，改善血管炎症状况。
食疗食谱
银花菊花茶
银花50克，菊花50克，绿茶20克，混合成粗末，代茶饮用。清凉解热，疏风明目。此茶具有清热解毒、疏风明目的功效，适合眼红肿痛的患者。
蔓荆子粥
蔓荆子15克，粳米50克，将蔓荆子捣碎，加水500毫升，浸泡后煎取汁，加入粳米煮粥，空腹食用。每天一剂，用于眼赤头痛。蔓荆子粥可疏风散热，清利头目，适合头痛眼赤的患者。
绿豆藕羹
莲藕1节，绿豆30克，将莲藕洗净切成小块，与绿豆一起煮至熟烂。每天一剂，清热凉血，祛红止痛。绿豆藕羹具有清热解毒、凉血止痛的作用，适合眼热红痛的患者。
石膏粥
生石膏50克，粳米100克，先将石膏水煎半小时，去渣后加入粳米粥。每天一剂，适用于眼红、疼痛、口干重的患者。石膏粥可清热泻火，适用于眼红、疼痛、口干重的患者。
二仁粥
生薏米30克，杏仁6克(捣碎)，粳米100克，三物共用水煮至米粥稠即可食用。每天一剂，清热利湿，疏通气机，适用于葡萄膜炎反复发作者。二仁粥具有清热利湿、疏通气机的作用，适合葡萄膜炎反复发作的患者。
结节性多动脉炎伴发的葡萄膜炎患者应注重清淡、高蛋白、富含维生素和矿物质的饮食，同时适当摄入抗炎食物。食疗食谱如银花菊花茶、蔓荆子粥、绿豆藕羹、石膏粥和二仁粥等，可以在日常饮食中辅助缓解症状，促进健康。
