以下是海边十大必吃海鲜：

1. 大黄鱼：黄海的大黄鱼被誉为 “海中之王”，肉质细嫩，刺少肉多，无论是清蒸还是红烧都非常美味。

   美食 黄海大黄鱼

2. 沙虫：南海特产，肉质鲜嫩，富含蛋白质，可炒可炖，也是制作汤品的好材料，吃起来鲜美多汁。

3. 蛎虾：渤海的蛎虾肉质饱满、鲜嫩，白灼或烧烤都能让人流连忘返，烹饪后虾肉鲜美多汁，口感极佳。

4. 带子：即扇贝，是东海特产之一。其肉质鲜嫩，口感细腻，入口即化，清蒸或炒制都能保留其原汁原味。

5. 鲍鱼：南海的鲍鱼较为有名，有 “一口鲍鱼一口金” 的美誉，可清蒸、可炖汤，营养价值极高。

6. 海参：黄海的海参是滋补佳品，肉质厚实，口感 Q 弹，富含胶原蛋白，可炖汤、可炒菜，养生效果好。

7. 海螺：渤海的海螺肉质鲜美、口感细腻，烹饪方法多样，如煮汤、炒制、烤制等，螺肉与海水的鲜美交织，令人陶醉。

8. 珍珠贝：南海的珍珠贝不仅美丽，肉质也十分鲜美，简单烹饪后，口感嫩滑、甘甜可口，也是滋补身体的佳品。
9. 水母：东海水母以独特的口感和丰富的营养价值闻名，烹饪后口感脆嫩爽滑，带有独特的鲜美味道，可凉拌、可炒制。
10. 皮皮虾：春季最肥美，外壳硬实，内里虾肉饱满，清蒸能保留原味，椒盐做法则香酥可口，深受人们喜爱。