椎动脉型颈椎病是一种常见的颈椎病类型，主要表现为由于颈椎退行性改变或椎动脉受压引起的脑供血不足症状。为了缓解症状和避免病情加重，以下是一些椎动脉型颈椎病患者应尽量避免或减少摄入的食物：

1. 1.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、动物内脏等。这些食物会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重脑供血不足的症状。
2. 2.高盐食物：如腌制食品、咸菜、酱油等。高盐饮食会导致血压升高，进一步影响椎动脉的供血。
3. 3.高糖食物：如糖果、甜点、含糖饮料等。高糖饮食会导致血糖波动，影响血管健康。
4. 4.刺激性食物：如辣椒、咖啡、浓茶、酒等。这些食物会刺激神经系统，加重颈椎病引起的头晕、头痛等症状。
5. 5.生冷食物：如冷饮、冰激凌、生鱼片等。生冷食物会影响胃肠功能，进而影响全身的血液循环。
6. 6.过硬的食物：如坚果、硬糖果等。咀嚼过硬的食物会增加颈椎的负担，加重病情。
7. 7.烟熏食品：如熏肉、熏鱼等。这些食品含有较多的亚硝酸盐和其他有害物质，不利于身体健康。
8. 8.精制碳水化合物：如白面包、白米饭等。这些食物会导致血糖快速上升，影响血管健康。

建议

1.多吃富含维生素和矿物质的食物：如新鲜蔬菜、水果、全谷物等。这些食物有助于改善血液循环和神经系统功能。

2.适量摄入优质蛋白质：如鱼类、禽类、豆类等。蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要营养素。

3.保持饮食清淡：避免过多的调料和加工食品。

4.多喝水：保持身体水分充足，有助于血液循环。

椎动脉型颈椎病患者应保持均衡饮食，避免上述不利的食物，同时根据自身情况调整饮食结构，保持健康的生活方式。