中国在南海填海造岛工程中成功完成了8个岛礁的填海作业，具体情况如下：

一、填海造岛数量与名称

1. 华阳礁

   中国最南端的南沙岛礁，2014年1月启动吹沙填海工程，2014年秋季完成主体建设。

2. 美济礁

   位于南沙中东部，2015年1月启动填海，半年后形成面积5.66平方公里的岛屿，是南海最大人工岛，配备完善基础设施。

3. 赤瓜礁

   2013年冬季至2014年6月填海，形成面积约4.3平方公里的暗礁，后发展为人工岛。

4. 东门礁

   南沙九章群礁东北部暗礁，2013年底开始填海作业，后形成人工岛。

5. 南薰礁

   2013年冬季启动填海，后发展为人工岛。

6. 渚碧礁

   2013年填海形成，面积约3平方公里，是战略支撑点之一。

7. 永暑礁

   2017年填海形成，面积约7平方公里，与美济岛、渚碧岛构成大三角战略布局。

8. 永兴岛

   西沙群岛最大岛屿，2012年设立三沙市后开始填海，2015年扩大至3.16平方公里，成为行政中心。

二、战略意义与布局特点

• 战略支撑 ：美济岛、永暑岛、渚碧岛形成大三角，增强对菲律宾等邻国的战略威慑力。

• 基础设施完善 ：美济岛配备码头、灯塔、医院等设施，永兴岛发展成综合行政中心。

• 区域控制 ：通过填海造岛，中国实际控制南沙群岛70%以上岛礁，巩固了南海权益。

三、国际影响

• 争议管理 ：采取“只做不说”策略，避免国际舆论压力，专注岛礁建设。

• 军事部署 ：与航母、两栖攻击舰等军事力量结合，形成海空联合作战能力。

以上信息综合了多个权威来源，涵盖填海时间、面积及战略价值等关键要素。