洛阳水席，作为河南洛阳的传统名宴，以24道菜的丰富多样和独特风味而闻名。它起源于唐代，已有1000多年的历史，被认为是中国古代宫廷饮食的代表之一。
搜狗百科洛阳水席
洛阳水席的特点
- 汤汤水水：洛阳水席的一大特点是每道菜都以汤为主，菜品多是汤菜，清爽不油腻。
- 酸辣为主：水席的口味以酸辣为主，酸中带辣，开胃解腻。
- 多样食材：水席的菜品食材丰富多样，包括肉类、海鲜、蔬菜等，营养丰富。
- 讲究顺序：水席的上菜顺序有讲究，一般先上凉菜，再上热菜，最后上汤和主食。
洛阳水席的代表菜品
- 牡丹燕菜：作为水席的头道菜，牡丹燕菜以白萝卜丝为主料，配以火腿、鸡肉等食材，造型如牡丹花，口感清爽。
说明书网牡丹燕菜 洛阳水席
- 连汤肉片：以猪肉片为主料，配以木耳、黄花菜等食材，汤汁浓郁，酸辣可口。
www.cctsu.com连汤肉片 洛阳水席
- 洛阳熬货：以猪杂为主料，配以豆腐、粉条等食材，汤汁鲜美，营养丰富。
搜狐洛阳熬货 洛阳水席
- 浆面条：作为水席的主食，浆面条以面条为主料，配以豆浆、芹菜等食材，口感酸爽，开胃解腻。
www.bijingdi.com浆面条 洛阳水席
洛阳水席作为中国传统饮食文化的瑰宝，不仅在洛阳地区广受欢迎，也吸引了众多国内外游客前来品尝。它的独特风味和丰富文化内涵，使其成为中华饮食宝库中的一颗璀璨明珠。（以上图片来自于网络，点击图片链接可以访问原始网站）
