晒干的马鲛鱼有煲粥、清蒸、爆炒等做法。
煲粥
- 将马鲛鱼干用清水浸泡1至2个小时,直至软化。
- 清洗干净后,加入适量的水和其他配料(如姜片、葱段等)。
- 放入锅中煲粥,根据个人口味调整粥的浓稠度和咸淡。
清蒸
- 将马鲛鱼干清洗干净表面灰尘,切成大块。
- 加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油搅拌均匀。
- 蒸锅放清水烧开,放入马鲛鱼干,上汽后蒸制20分钟关火。
- 取出后直接食用即可。
爆炒
- 将马鲛鱼干用清水浸泡4-5小时。
- 浸泡过后,切大块。
- 加300毫升清水、冰糖、盐,大火烧开,转中火,盖锅焖30分钟。
- 取出后,可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料进行爆炒。
以上就是晒干的马鲛鱼的几种常见吃法,希望能够给您带来灵感