大豆类主要根据种皮颜色和籽粒形状进行分类，以下是常见的几种大豆品种及其特点：

1. 主要分类

大豆一般分为以下五类：

• 黄大豆：最常见的品种，种皮为黄色，常用于制作豆制品、酿造酱油等。
• 青大豆：种皮为青绿色，按子叶颜色可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆。
• 黑大豆：种皮为黑色，内部为黄色或绿色，富含高蛋白，常用于制作豆浆和药用。
• 杂色大豆：种皮为褐色、棕色或赤色等单一颜色。
• 饲料豆：籽粒较小，种皮有光泽，主要用于饲料。

2. 具体品种及特点

以下是一些常见的大豆品种及其特性：

• 中黄35：高产、高油、广适应性，抗旱耐涝，品质优良，适合加工豆腐。
• 中黄301：抗倒伏能力强，耐密植，成熟一致，适合机械收割，是加工豆腐的优秀品种。
• 黑河11号：高蛋白、高油品种，生育期适中，适合春播或夏播。
• 晋豆23号：生育期较短，抗逆性强，适宜机械化收割。
• 绥农148：高蛋白品种，蛋白质含量高达45.07%，是黑龙江省审定的高蛋白大豆新品种。

3. 用途与特点总结

• 黄大豆：用途广泛，是制作豆制品和酱油的主要原料。
• 青大豆：富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂及多种营养成分，适合鲜食或加工。
• 黑大豆：具有高蛋白、低热量的特点，常用于药用和保健食品。
• 饲料豆：主要用于禽畜饲料，籽粒较小，营养丰富。

4. 生长条件

大豆性喜温暖，种子在10-12℃开始发芽，适宜生长温度为20-25℃，开花结荚期适温为20-28℃。

以上信息涵盖了大豆的主要分类、常见品种及其特点，希望对您有所帮助！