外地人在上海办理医保可以通过以下几种方式：

1. 1.人才引进办理上海户籍：外地人可以通过人才引进的方式办理上海户籍。一旦拥有上海户籍，就可以按照本地居民的方式参加上海医保具体条件包括：符合上海市人才引进政策，具有本科及以上学历，或者具有特殊才能等
2. 2.办理上海市居住证：外地人可以通过办理上海市居住证来参加上海医保。需要注意的是，居住证需要满足一定的条件，例如本科及以上学历、工作单位注册资金100万以上、在上海有固定住所等办理居住证后，可以参加上海市城乡居民基本医疗保险或职工基本医疗保险，具体取决于个人的就业情况和居住证类型
3. 3.灵活就业人员参保：如果外地人在上海从事灵活就业，可以选择参加上海市灵活就业人员基本医疗保险。这种方式需要个人自行缴纳医保费用，缴费基数和比例根据上海市的相关政策确定例如，缴费基数为7310-36549元，缴费比例为10%，每月最低缴费731元。还需要同时缴纳养老保险，缴费比例为20%，每月最低缴费1462元
4. 4.通过工作单位参保：外地人可以通过工作单位参加上海市职工基本医疗保险。通常情况下，单位会为员工办理社保，包括医保。缴费基数和比例根据上海市的相关政策确定例如，缴费基数为7310-36549元，企业和个人分别承担不同比例的费用。企业承担养老保险16%，医疗保险10%，个人承担养老保险8%，医疗保险2%等
5. 5.异地就医备案：如果外地人在上海就医但未参加上海医保，可以办理异地就医备案手续。这样，在开通异地就医直接结算的外省市医保定点医院可以直接结算医疗费用。办理异地就医备案可以通过“国家医保服务平台APP”“国家异地就医备案小程序”“国务院客户端小程序”或老家的经办机构窗口等线上线下途径进行。

总结来说，外地人可以通过人才引进、办理居住证、灵活就业人员参保、通过工作单位参保等方式在上海办理医保，或者在未参保的情况下办理异地就医备案以便在上海就医时使用医保。具体选择哪种方式，可以根据个人的实际情况和需求来决定。