根据现行法律法规及市场监管总局指导意见，2025年哄抬物价的认定标准及法律责任如下：

一、哄抬物价的认定标准

1. ‌捏造并散布虚假信息‌
   经营者实施以下行为可认定为哄抬物价：

   • 虚构生产、进货成本或货源紧张信息并传播‌；
   • 编造其他经营者提价信息或散布“涨价潮”等紧迫性用语‌；
   • 诱导其他经营者或消费者抬高价格预期‌。

2. ‌囤积居奇行为‌

   • 生产或流通环节经营者无正当理由囤积商品或原材料，超出正常存储周期，经告诫仍不改正‌；
   • 政府要求的物资储备或调拨行为除外‌。

3. ‌变相抬高价格‌

   • 强制搭售商品、大幅提高捆绑销售价格‌；
   • 未明码标价或在标价外收取未标明费用‌。

4. ‌认定原则‌

   • 不以实际推高价格为必要条件，仅需存在推动价格上涨的可能性‌；
   • 不要求证明经营者主观故意‌。

二、法律责任

1. ‌行政处罚‌

   • 责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下罚款；无违法所得的，处警告及罚款‌；
   • 情节严重者，最高可罚款300万元，并吊销营业执照或责令停业整顿‌。

2. ‌刑事处罚‌

   • 扰乱市场秩序情节严重的，按《刑法》第二百二十五条“非法经营罪”论处：
     • 处5年以下有期徒刑或拘役，并处违法所得1-5倍罚金；
     • 情节特别严重的，处5年以上有期徒刑，并处违法所得1-5倍罚金‌。

三、豁免情形

• 政府指令的物资储备或调拨行为不视为哄抬物价‌；
• 市场监管部门已公开告诫不得囤积的，无需单独告诫即可认定违法‌。

以上标准综合了行政处罚与刑事追责的双重机制，强调对市场异常波动的快速干预‌。