根据2025年江苏镇江地区白露时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理出以下食谱及养生建议：

一、经典养生食谱推荐

1. 金橘萝卜饮

   • 材料 ：金橘5个、萝卜1/2个、蜂蜜适量

   • 做法 ：金橘去籽捣烂，萝卜切丝榨汁，混合后加蜂蜜调匀。

   • 功效 ：疏肝理气、清燥润肺，适合秋季干燥引起的咽喉不适。

2. 薏苡仁菱角粥

   • 材料 ：薏苡仁50克、菱角150克、糙糯米100克、陈皮5克

   • 做法 ：菱角焯水后与薏苡仁、糯米同煮至米烂粥稠，加入陈皮增强健脾效果。

   • 功效 ：疏肝解郁、健脾益气，可缓解秋燥引起的食欲不振。

3. 莲子茯苓糕

   • 材料 ：莲子肉、茯苓、麦冬各500克、白糖、桂花适量

   • 做法 ：食材研成细粉，加糖、桂花拌匀后蒸糕。

   • 功效 ：养阴润燥、宁心健脾，适合失眠多梦、心悸的人群。

4. 银耳枸杞莲子大枣汤

   • 材料 ：银耳、枸杞、大枣、莲子各100克

   • 做法 ：共同煮成糊状，可加入冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴安神、补益心肺，适合长期熬夜、精神压力大者。

二、特色食疗方

1. 苏游凤髓汤

   • 材料 ：松子仁100g、胡桃仁200g、蜂蜜50ml

   • 做法 ：研磨后与蜂蜜熬煮至浓稠，饭后温服。

   • 功效 ：润肺生津、止咳平喘，适合肺燥咳嗽、咽喉干涩者。

2. 白果蜂蜜饮

   • 材料 ：白果10g、蜂蜜两勺

   • 做法 ：白果炒熟后煮水，加蜂蜜调饮。

   • 功效 ：润肺止咳、化痰，但需注意白果毒性，建议少量食用。

3. 银鱼豆腐汤

   • 材料 ：鲜银鱼200g、嫩豆腐500g

   • 做法 ：豆腐焯水后与银鱼同煮，加姜葱料酒提鲜。

   • 功效 ：养胃阴、益中气，适合胃阴不足、食欲不振者。

三、药膳推荐

1. 沙参枸杞粥

   • 材料 ：沙参15-20g、枸杞15-20g、粳米100g、玫瑰花3-5g

   • 做法 ：沙参煎汁后与枸杞、粳米同煮，加玫瑰花增加香气。

   • 功效 ：滋阴润燥、养血明目，适合干咳少痰、咽喉不适者。

2. 猪肺虫草汤

   • 材料 ：猪肺250g、冬虫夏草15g、精盐、味精适量

   • 做法 ：猪肺洗净与冬虫夏草炖煮，至熟烂后调味。

   • 功效 ：补肺肾、止咳喘，适用于肺肾两虚、久咳咯血者。

四、饮食原则与注意事项

1. 滋阴润燥为主 ：多选百合、莲子、银耳等食材，避免辛辣烧烤类食物。

2. 健脾益胃 ：搭配薏苡仁、白扁豆、山药等，帮助消化吸收。

3. 清淡饮食 ：每餐七八分饱，避免过甜过咸。4. 禁忌 ：

   • 脾胃虚弱者慎用阿胶、白果等黏腻食材；

   • 肾虚咳嗽者忌用梨、螃蟹等寒性食物。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配秋季应季蔬果（如梨、柚子、菊花）增强营养。若需进一步个性化建议