当工程量变更超过15%时，处理方式主要依赖于合同条款的规定以及相关法律法规的要求。以下是一些关键步骤和注意事项，旨在确保工程量变更的合理处理，并维护各方利益。
合同条款的遵守
需要查看施工合同中关于工程量变更的具体规定。通常情况下，合同会明确规定工程量变更的处理方式、计价方法以及调整原则。例如，根据《建设工程工程量清单计价规范》GB50500-2013，对于任何招标工程量清单项目，如果因工程量偏差或工程变更等原因导致工程量偏差超过15%，可以进行相应的调整。因此，如果合同中有类似的规定，则应严格遵照执行。
工程量增加的情况
如果工程量增加超过了15%，那么增加部分的工程量综合单价应当下调。根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500—2013）第9.6.2条的规定，当工程量增加15%以上时，增加部分的工程量的综合单价应予调低。这主要是为了平衡由于工程量突然增加给业主带来的成本风险。
工程量减少的情况
相反地，如果工程量减少超过了15%，则减少后剩余部分的工程量综合单价应当上调。这是因为原成本估算可能偏高，通过调整单价可以更准确地反映实际成本，防止不必要的经济损失。
物价波动的影响
还需考虑物价变化对综合单价的影响。如果工程量变更的同时，物价也发生了显著变动（如超过合同约定的5%），则需分别计算这两个因素对最终价格的影响。一般建议先按照生产要素的价格波动确定新的综合单价，然后再考虑超出变化幅度的变更工程量的综合单价。这些调整应在合同专用条款中明确约定，否则无法自动适用。
证据保留与程序遵循
在进行工程量变更调整的过程中，保留相关的证据和资料至关重要。包括但不限于工程量计量记录、变更通知等文件，这些都是后续核查和证明的基础。同时，所有调整申请都必须按照合同规定的程序和要求提交并获得审批，以保证其合法性和合理性。
法律争议解决
若双方对工程量变更及其引起的价款调整存在争议，可以通过协商来解决问题。如果协商不成，还可以选择仲裁或者诉讼的方式解决争端。在整个过程中，保持详尽的记录和证据收集是保护自身权益的关键。
面对工程量变更超过15%的情形，最重要的是依据合同条款行事，同时关注法律法规的相关规定，妥善处理好价格调整问题，确保工程顺利进行且成本得到有效控制。在实践中，还应该注重沟通协调，尽量避免产生不必要的纠纷。
