辞职后职工医保转为农合医保的步骤如下：

1. 离开原就业地 ：参保人员离开缴费就业地时，到该地保险经办机构开具全国统一的《参保缴费凭证》。

2. 建立新就业地的基本养老保险 ：参保人员在新的就业地建立基本养老保险后，由用人单位或参保人员向新参保地社会保险经办机构提出转移、接续基本养老保险关系的申请。

3. 办理职工医保停保手续 ：携带身份证、医保卡等相关材料，前往当地人力资源与社会保障局（简称“人社局”）进行咨询，并在大厅的职工医疗保险服务中心填写相应的申请表格以解除与原来城市医疗保险的联系。

4. 提交相关材料 ：提交身份证明、医保卡等相关材料，按照规定填写相应表格，申请将职工医保账户转为新农合账户。

5. 审核与办理手续 ：审核通过后，社保经办机构完成账户转换，发放新农合的医保卡。

6. 办理农村医疗保险参保手续 ：根据当地规定，办理农村医疗保险的参保手续，包括填写申请表、提供身份证、户口本等材料，并交纳相应的保险费用。

7. 享受医保待遇 ：一旦成功参保，你就可以享受农村医疗保险所提供的医疗费用报销和大病补偿待遇了。

需要注意的是，职工医保和新农合属于不同的社会保险类型，职工医保针对城镇务工人员建立，新农合针对农村居民建立，两者不允许同时参保、同时报销。要参加新农合，必须先断掉职工社保的缴费。

建议：在辞职前，最好先了解当地的具体政策和规定，确保能够顺利办理医保转移手续，以保障自己的医疗保障。