江西最出名的糕点有以下几种：
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南昌白糖糕 ：被誉为“江西五大传统名点”之一，以其香韧、柔软、洁白的口感和独特的风味著称。
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九江茶饼 ：江西四大传统糕点之一，选用优质面粉、白糖、芝麻、桂花和茶油等原料，经过精细加工和烘焙而成，外皮酥脆，内馅甜美，桂花香气扑鼻。
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景德镇冷粉 ：以粗米粉为主料，加入辣椒油、香油、酱油、蒜末、葱花、萝卜丁等调料，搅拌均匀后食用，爽滑劲道，香辣可口，是夏日消暑的佳品。
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弋阳年糕 ：以优质大米为原料，经过多道工序制成，质地柔韧，久煮不糊，可煮、可炒、可炸，搭配各种食材口感软糯，米香四溢。
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丰城冻米糖 ：以冻糯米油炸后膨胀而成，洁白如雪，清香酥脆，口感极佳，且食用方便，是江西久负盛名的传统食品。
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贵溪灯芯糕 ：选用优质糯米粉、白糖、芝麻和桂花等原料，经过精细加工和手工拉制而成，外形细长如灯芯，口感软糯，味道香甜，是节日和喜庆场合的必备糕点。
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九江桂花酥糖 ：使用富强粉、白芝麻、白砂糖、饴糖和糖桂花为原料，制作出的糕点颜色乳白，香甜可口，质地酥脆。
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鹰潭宫廷桃酥 ：选用优质面粉、鸡蛋、白糖和花生油等原料，经过精细加工和烘焙而成，色泽金黄，口感酥脆，味道香甜，是早餐和茶点的理想选择。
这些糕点不仅在当地广受欢迎，还远销全国各地，成为馈赠亲友的佳品。建议您根据个人口味和喜好选择尝试。
