孕22周5天吃白扁豆的核心好处包括:补充叶酸预防胎儿神经管缺陷、增强孕妇免疫力、稳定血糖水平,以及缓解孕期便秘。 白扁豆的高蛋白和膳食纤维组合还能提供持久饱腹感,帮助控制健康体重。
白扁豆是优质的植物性叶酸来源,每100克含叶酸可达每日推荐量的90%,能有效降低胎儿出生缺陷风险。其丰富的铁元素可预防孕期贫血,促进胎儿氧气供应。白扁豆中的淀粉酶抑制剂有助于平稳血糖波动,降低妊娠糖尿病风险。不可溶性纤维能软化粪便,改善肠道蠕动,缓解孕中晚期常见的便秘问题。
需注意彻底煮熟以破坏凝集素毒素,建议每周食用2-3次,每次不超过50克干品。搭配维生素C丰富的食物(如彩椒)可提升铁吸收率。脾胃虚寒或高尿酸孕妇应咨询医生后食用。