在正定，有几家既好吃又实惠的饭店推荐：
- 真定宋记八大碗 ：
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地址：成德南街111号
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推荐理由：这家饭店以八大碗为主，种类齐全，荤素搭配，价格实惠，200多块钱一套，非常受欢迎。特别推荐扣肉、肘子、排骨、米粉肉、鱼段、酥肉、粉条、豆腐等菜品。
- 郝家排骨总店 ：
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地址：车站北大街35号
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推荐理由：郝家排骨在正定有三家店，总店店面气派，菜品味道正宗，炖小排和牛羊肉烧麦尤其受欢迎，分量足，味道好，是当地人常光顾的餐厅。
- 正顺饸饹馆 ：
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地址：成德南街北口南行500米路西
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推荐理由：这家燕赵老字号餐厅有百年历史，以饸饹面闻名，价格略高但分量十足，是旅游旺季游客的热门选择。
- 回真楼 ：
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地址：正定县东门里村旺泉南街17、18号
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推荐理由：以木火铁锅炖菜为特色，食材新鲜，口味独特，环境优雅，人均消费约71元。
- 王家传统烧麦 ：
- 推荐理由：石家庄非物质文化遗产，烧麦口感皮薄馅大，深受当地人喜爱，是必尝的美食。
- 两益李记牛汤饸饹 ：
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地址：桥西区四中路16号
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推荐理由：老牌直营店，以牛汤饸饹和烤牛骨闻名，菜量超大，人均消费约50元。
- 孙大厨鸽子馆 ：
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地址：新世界钻石广场
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推荐理由：脆皮鸽子外皮酥脆，先卤后炸，口感极佳，此外驴肉、芋头煲、毛血旺等菜品也非常受欢迎。
- 马记羊汤 ：
- 推荐理由：味道鲜美浓郁，不膻，是正定必吃的美食之一。
这些餐厅各具特色，既有传统的正定八大碗、郝家排骨，也有现代流行的烤牛骨、饸饹面等，可以满足不同口味的需求。建议根据自己的口味和方便性选择合适的餐厅。