正定拥有丰富多样的特产，以下是一些著名的正定特产：
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正定马家卤鸡 ：历史悠久，起源于明末清初，以其高蛋白、低脂肪、口感好而著称，是古城正定的一张名片。
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正定熏肉 ：加入茴香和甜面酱等调料，经过火焖煮，肥而不腻。
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正定缸炉烧饼 ：有上千年的历史，用大缸做炉子，烧饼色泽浅黄、外皮酥脆、层次分明、筋道利口。
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正定烧麦 ：一种传统美食，以其独特的形状和口感深受游客喜爱。
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常山郡热切丸子 ：直径5厘米、长约20厘米，裹着一层荷叶的圆柱形食品，趁热切片食用。
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正定八大碗 ：包括扣肉、蒸肉、夹沙肉、酥肉、丸子、排骨、鱼、鸡等八种传统美食，是婚丧嫁娶等民间宴席上的必备佳肴。
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正定崩肝 ：选用优质黄牛肝，手工切丝，爆炒而成，口感清香，耐嚼细品。
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郝家排骨 ：一种特色排骨美食。
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河北“天津鸭梨” ：产自正定，是当地的优质水果。
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定县鳌灯 ：一种具有地方特色的灯笼。
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烧饼 ：包括正定缸炉烧饼在内的烧饼种类繁多，口味各异。
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红薯宽粉 、 油豆腐 、 大盘鸡 、 扒糕 、 紫菜包饭 ：多种美食，种类繁多，口味各不相同。
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烤全鱼 、 烤肉 ：当地比较有名的烧烤美食，烤的种类也很多，味道不错，价格适中。
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火锅 、 炒菜 、 自助餐 ：多样化的餐饮选择。
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古法醋 、 古法香油 、 麻酱 ：传统酿造的调味品。
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金凤扒鸡 、 赵县雪花梨 、 晋州鸭梨 、 藁城宫面 、 藁城宫灯 、 银光酒 、 君乐宝乳品 、 赞皇大枣 、 井陉窑瓷 ：石家庄市十大特产，其中银光酒是正定的千年名酒。
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正定饸饹 ：以荞麦面为主料，辅以白面、榆皮面，经过精心制作而成，入口顺滑，细腻筋道。
这些特产不仅代表了正定的饮食文化，也体现了该地区丰富的历史底蕴和独特的风味。游客在游览正定时，不妨品尝这些地道的美食，感受正定的独特魅力。
