石家庄最有名的小吃街包括以下几个：
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石家庄庄里街 ：位于勒泰中心东部，是一个南北走向开敞式立体型主题步行街，全长1620余米。庄里街以餐饮业态为主，集合了各种各样的主题店和小吃店，被河北省商务厅评为2023年“河北省夜经济打卡地”。
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清真寺街 ：作为石家庄具有代表性的特色美食街，清真寺街上汇集了多家清真饭店、小吃店、烧烤店和牛羊肉铺。这里的五香牛肉、羊肉串、羊杂汤、扒糕和钢炉烧饼等美食味道鲜美，价格公道，深受市民喜爱。
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夜未央吃街 ：位于河北省夜经济打卡地，是一个夜市小吃街，综合指数较高。
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花街巷美食街 ：也是河北省夜经济打卡地之一，综合指数较高。
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民族路步行街 ：作为河北省夜经济打卡地，这里的小吃种类繁多，包括新疆烤肉串儿和内蒙烤羊肉等。
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翟营大街夜市 ：位于翟营南大街与东岗路交口附近，夜市规模较大，小吃种类繁多，包括烧烤、海鲜、面食等。
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大经街美食街 ：这里的小吃摊点林立，热闹非凡，是夜晚寻找美食的好去处。
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万达金街美食街 ：作为网红小吃街，这里汇集了各种时尚、创新的小吃，如烤鸭卷、炸鸡排、奶茶等。
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泰华街正太里美食街区 ：也是河北省夜经济打卡地之一。
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大石门美食街 ：位于裕华区东岗路108号，这里不仅烧烤店聚集，还汇聚了其他各地的名吃。
这些小吃街各具特色，既有传统的河北小吃，也有各种时尚创新的小吃，适合不同口味和需求的食客。建议根据个人喜好和方便性选择其中几条小吃街进行游览和品尝。