怀孕28周长期吃豌豆，对孕妇和胎儿的健康有积极影响，但也需注意适量食用以避免消化不良或胀气。豌豆富含膳食纤维、叶酸、蛋白质和其他重要营养素，这些成分对于促进胎儿发育和维持孕妇健康至关重要。过量摄入可能导致肠胃不适，因此合理安排饮食是关键。

1. 营养补充与胎儿发育 豌豆是一种优质的蛋白质来源，有助于支持胎儿的生长发育，同时其丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防孕期常见的便秘问题。豌豆含有大量的叶酸，这种维生素对于胎儿神经管的正常发育尤为重要，能够有效降低胎儿神经管缺陷的风险。

2. 增强免疫力与抗氧化作用 豌豆中的维生素C和维生素K具有抗氧化作用，不仅有助于提高孕妇的免疫力，还能保护胎儿免受自由基的伤害。铁元素的存在也有助于预防孕期贫血，而钾则有助于维持心脏和肌肉的功能稳定。

3. 注意事项与食用建议 尽管豌豆对孕妇和胎儿有许多益处，但它们也属于容易引起胀气的食物。孕妇在食用时应控制数量，并确保充分煮熟以破坏可能存在的抗营养物质，如胰蛋白酶抑制剂和植物凝集素。对于那些有过敏史的孕妇来说，在首次尝试豌豆时要特别留意是否有过敏反应出现。

4. 搭配均衡饮食的重要性 单一食物无法提供孕期所需的所有营养，因此将豌豆与其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物结合起来非常重要。例如，可以将豌豆与瘦肉、鱼类等优质蛋白质来源一同食用，这样既能保证营养全面，又能避免因过量食用豌豆而引起的胃肠不适。

怀孕28周期间适量食用豌豆对孕妇及其未出生的孩子都有诸多好处。不过，为了确保安全并最大化其营养价值，孕妇应当遵循适量原则，结合多样化饮食策略，同时关注身体反应，适时调整饮食结构。通过这种方式，孕妇不仅能享受美味健康的豌豆菜肴，还能为自身及胎儿的健康打下坚实基础。