孕16周长期吃苋菜可能带来​​营养补充与潜在风险并存​​的结果。​​适量食用可补铁、补钙、预防贫血​​，但​​过量或不当食用可能引发腹泻、影响矿物质吸收，甚至增加子宫收缩风险​​。以下是具体分析：

1. ​​营养益处​​：苋菜富含铁、钙、叶酸及维生素K，能促进胎儿骨骼发育、预防孕妇贫血，叶酸对胎儿神经管发育尤为重要。每100克苋菜的钙含量接近牛奶的1.6倍，铁含量为菠菜的2倍。

2. ​​草酸与烹饪注意​​：苋菜草酸含量较高，长期大量食用可能干扰钙、铁吸收。建议焯水后烹饪，减少草酸，并搭配高钙食物（如豆腐、牛奶）提升吸收率。

3. ​​寒凉性体质影响​​：苋菜性寒，孕早期或体质虚寒者过量食用可能引发腹痛、腹泻。孕16周虽相对稳定，但若有习惯性流产史或脾胃虚弱，需谨慎。

4. ​​子宫收缩争议​​：部分中医观点认为苋菜可能促进子宫收缩，但现代医学指出需结合个体体质。临产期食用或有助于分娩，孕中期建议控制频次（每周不超过2次，每次≤200克）。

5. ​​替代风险提示​​：注意区分苋菜与咸菜（腌制食品），后者高盐高亚硝酸盐，对胎儿危害明确，务必避免混淆。

孕16周可少量食用处理得当的苋菜，但需观察身体反应，优先保证饮食多样性。若出现不适或存在高危因素，应咨询医生调整膳食方案。