孕妇在怀孕15周时长期适量食用甘薯，可以提供丰富的营养支持，包括膳食纤维、维生素A、钾等有益成分，有助于缓解便秘、增强免疫力，并促进胎儿健康发育，但需注意控制摄入量以避免血糖升高和消化不适。

孕15周的准妈妈们如果考虑长期将甘薯纳入日常饮食，首先应该了解甘薯富含的多种营养素对自身及胎儿健康的积极影响：

• 膳食纤维助力肠道健康：甘薯中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助预防孕期常见的便秘问题。对于那些正在经历便秘困扰的孕妇来说，适量增加甘薯的摄入量是一个不错的选择。

• 维生素A维护视力与皮肤健康：甘薯含有丰富的β-胡萝卜素，这种物质在体内可转化为维生素A，对维持良好的视力和皮肤状态至关重要。维生素A对于胎儿的正常发育也起到了关键作用。

• 钾元素调节电解质平衡：每100克甘薯中含有相当可观的钾元素，这对维持孕妇体内的水电解质平衡非常重要，有助于减轻水肿现象。

• 抗氧化剂提升免疫功能：甘薯中含有的抗氧化剂如β-胡萝卜素和维生素C，能够增强孕妇的免疫力，预防感冒和其他感染性疾病的发生。

• 叶酸预防神经管缺陷：虽然甘薯不是叶酸的最佳来源之一，但它确实含有一定量的叶酸，这对于预防胎儿神经管缺陷具有重要意义。

尽管甘薯有许多益处，孕妇在享受这些好处的同时也应注意以下几点：

• 控制食用量：由于甘薯含有较高的糖分和淀粉，过量食用可能导致血糖水平上升，特别是对于有妊娠糖尿病风险的孕妇而言更是如此。建议每次食用量不超过200克，并且最好搭配其他低GI（血糖生成指数）的食物一起食用。

• 选择合适的烹饪方式：为了最大限度地保留甘薯中的营养成分，推荐采用蒸、煮或烤的方式进行烹饪，而不是油炸。这样不仅能减少额外热量的摄入，还能保持食物的天然风味。

• 观察身体反应：每个人的身体状况不同，有些孕妇可能会发现食用甘薯后出现胃部不适或其他不良反应。在这种情况下，应立即停止食用并咨询医生的意见。

总结起来，怀孕15周的女性可以安全地将甘薯作为均衡饮食的一部分，只要遵循适量原则，关注个人体质差异，并采取适当的烹饪方法，就能享受到甘薯带来的诸多好处，同时避免潜在的风险。记得定期监测血糖水平，确保母婴健康。