​​17-18岁青少年长期吃葛根可能带来益处，但也存在副作用风险，需严格控制用量并及时观察身体反应。​​

适量食用葛根对青少年有一定健康益处，但长期过量摄入可能导致不良反应，包括胃肠道负担、激素水平紊乱及过敏风险。

1. ​​消化问题​​
   葛根中的膳食纤维含量较高，短期有助于改善肠道功能，但长期大量食用可能加重胃肠负担，导致腹胀、腹泻或消化不良。青少年胃肠功能尚未完全成熟，更需警惕此类反应。

2. ​​激素水平干扰​​
   葛根含异黄酮类植物雌激素，长期过量摄入可能影响青少年内分泌平衡，尤其是青春期激素敏感阶段。女孩可能出现月经紊乱，男孩则可能干扰正常性征发育，但个体差异显著，影响程度因人而异。

3. ​​过敏风险与成分不耐受​​
   部分人群对葛根过敏，可能引发皮疹、瘙痒甚至呼吸困难等严重症状。长期食用还可能诱发或加重过敏性体质青少年的不良反应，首次使用前应进行小剂量测试。

4. ​​心血管与代谢影响​​
   虽然葛根素可调节血管功能，但长期摄入可能导致血压或血糖波动，尤其是低血压、低血糖或心血管敏感者需谨慎。青少年代谢旺盛但调节机制未完全稳定，潜在风险更高。

5. ​​肝肾负担与潜在损伤​​
   葛根需经肝脏代谢、肾脏排泄，长期超量摄入可能加重器官代谢压力，增加肝肾损伤风险。建议定期检查肝肾功能，尤其是已有基础疾病的青少年。

青少年长期食用葛根可能带来潜在益处，但需严格注意剂量控制与个体适应性。建议单次食用不超过10克，每周不超过3次，并密切监测身体变化。出现消化不适、激素相关症状或过敏反应应立即停用并就医。若存在长期需求，需在专业医师指导下进行。