怀孕100天的孕妇适量食用莲藕可补充营养、改善孕期不适并促进胎儿发育，但需注意避免过量以免加重肠胃负担。​​莲藕中的维生素K能预防牙龈出血，铁钙元素可补血补气，膳食纤维和黏液蛋白有助于缓解便秘，而蛋白质和维生素则为母体及胎儿提供关键营养支持。​​

莲藕富含铁、钙、锌等微量元素及植物蛋白，能直接参与胎儿骨骼与身体组织发育，尤其钙质可强化胎儿骨骼系统；莲藕中的胡萝卜素和维生素A有助于胎儿视神经发育，为视力健康奠定基础。膳食纤维与黏液蛋白结合可吸附胆固醇并促进肠道蠕动，有效缓解孕期常见的便秘问题，同时降低脂类吸收风险，维护孕妇代谢平衡。

孕期100天左右易出现孕吐、食欲下降等症状，莲藕的清新口感及健脾开胃功效可提升孕妇食欲，榨汁食用更能缓解恶心反胃；其高水分与维生素C成分兼具清热生津作用，帮助清除体内燥热并补充因代谢加快流失的水分。莲藕的B族维生素参与神经系统调节，可稳定孕妇情绪波动，减少焦虑情绪对胎儿发育的潜在影响。

需注意莲藕属凉性食物，烹饪熟透后属性转为温和，建议通过煲汤、清炒等方式食用。新鲜莲藕营养价值更高，孕早期适量饮用鲜藕汁可改善孕吐，但日常仍需搭配多样化饮食，确保蛋白质、叶酸等其他营养均衡摄入，避免单一食物导致营养失衡。