孕28周4天适量食用猪肝有助于补充铁、维生素A和蛋白质,但需注意控制食用量和频率。猪肝富含多种孕期所需营养素,合理食用对孕妇和胎儿健康有益,但过量可能带来风险。
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补铁防贫血
猪肝是优质血红素铁来源,吸收率高于植物性铁。孕中晚期对铁需求增加,每周吃1-2次(每次50克)可帮助预防缺铁性贫血,改善母体携氧能力,降低胎儿缺氧风险。 -
维生素A促进发育
猪肝含丰富维生素A,对胎儿视力、器官发育至关重要。但需注意:过量维生素A可能致畸,建议单次摄入不超过3000微克(约30克猪肝),避免与维生素补充剂同食。 -
优质蛋白供应
每100克猪肝含20克蛋白质,提供胎儿生长所需氨基酸,同时增强孕妇免疫力。搭配富含维生素C的蔬菜(如青椒)食用,可提升铁吸收率。 -
其他微量营养素
含叶酸(预防神经管缺陷)、维生素B12(维护神经系统)、锌(促进胎儿生长),这些营养素协同作用,支持孕期健康。
注意事项:选择检疫合格的新鲜猪肝,烹饪前充分浸泡去残留;胆固醇偏高或维生素A过剩的孕妇应咨询医生;替代食材可选择鸭血、牛肉等。建议每周不超过100克,分散食用更安全。