怀孕第14周适量食用银耳对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充胎儿发育所需营养​​（如氨基酸、矿物质）、​​增强孕妇免疫力​​（银耳多糖活性成分）、​​缓解孕期便秘​​（膳食纤维促进消化）、​​滋阴润肺改善燥热​​（传统医学功效），同时有助于​​美容养颜​​（胶原蛋白滋养皮肤）。需注意选择优质银耳并控制摄入量，避免过量引发消化不良。

1. ​​营养补给​​：银耳含17种氨基酸、钙、铁等矿物质，为胎儿骨骼、神经系统发育提供支持，尤其孕中期是胎儿快速生长期，银耳中的脯氨酸和谷氨酸能促进蛋白质合成。
2. ​​免疫调节​​：银耳多糖可激活孕妇免疫细胞，降低感染风险，减少孕期用药对胎儿的影响，适合免疫力易波动的孕中期。
3. ​​消化改善​​：孕14周激素变化易导致便秘，银耳中的水溶性膳食纤维能软化粪便，维持肠道菌群平衡，搭配红枣食用效果更佳。
4. ​​润燥安神​​：中医认为银耳性平，能缓解孕中期口干舌燥、睡眠不稳，其胶质成分可保护呼吸道黏膜，减少秋冬季干咳不适。
5. ​​皮肤保养​​：胶原蛋白和多糖可减少孕期激素引起的皮肤暗沉，银耳中的硒元素还有抗氧化作用，延缓皮肤老化。

提示：避免食用隔夜银耳汤（虽无亚硝酸盐风险，但易滋生细菌），脾胃虚寒者可加生姜调和。若出现过敏或血糖波动，应立即停用并咨询医生。