孕37周适量食用木耳可补充铁质预防贫血、促进肠道蠕动缓解便秘、增强免疫力并为胎儿提供营养，但需控制摄入量并确保食材安全。
孕期第37周已进入孕晚期，此时胎儿发育趋于成熟，但孕妇仍需重点关注铁元素补充与肠道健康。木耳富含血红素铁，其吸收率高于植物性铁源，能有效预防孕期缺铁性贫血，确保母体血红蛋白水平支持胎儿氧气输送。木耳含有的膳食纤维（每100克约含2.6克）可促进肠道蠕动，缓解孕晚期因子宫压迫肠道导致的便秘问题，减少代谢废物在体内滞留时间，间接保护胎儿生长环境。
木耳中的多糖成分可激活孕妇免疫细胞活性，增强机体抗病毒能力，降低孕期感染风险，为即将来临的分娩储备体能。其胶质物质还能吸附体内重金属及有害物质，通过排便系统排出体外，进一步净化母体血液环境。木耳中的维生素K参与凝血机制调节，配合适量铁元素摄入，可平衡活血与凝血功能，预防孕晚期微循环障碍。
需注意，木耳性凉且含一定膳食纤维，过量食用可能导致腹胀或腹泻，建议每日摄入量控制在50克内，烹饪时务必彻底煮熟。对菌类过敏或存在阴道出血、前置胎盘等异常情况的孕妇需禁食。烹饪前应仔细清洗并去除根部，避免低温长时间泡发以防滋生细菌。孕37周饮食应以均衡为原则，搭配富含钙质的奶制品与优质蛋白，定期进行产检以监测胎儿状况。
