孕37周食用粳米‌可补充孕期所需能量、调节血糖波动、促进肠道蠕动并辅助补充微量元素‌。此时胎儿发育接近成熟，孕妇需摄入易消化且营养密度高的食物，粳米作为传统主食，能针对性满足这一阶段特殊需求。

‌1. 提供稳定能量来源‌
粳米含75%-80%碳水化合物，主要为支链淀粉，消化速度适中。孕晚期每日需额外增加约200千卡热量，一碗粳米（约150g熟重）可提供约200千卡能量，且饱腹感强，可减少频繁加餐带来的胃肠负担。

‌2. 维持血糖平稳‌
粳米的升糖指数（GI值）约65-70，属中低GI食物。煮制时米水比例1:1.2可保留更多抗性淀粉，帮助延缓糖分吸收。孕晚期胰岛素敏感性下降，合理食用可降低妊娠期血糖剧烈波动的风险。

‌3. 改善肠道功能‌
每100g粳米含约0.6g膳食纤维，其外层保留部分糊粉层。搭配充足水分摄入，能增加粪便体积，缓解孕晚期子宫压迫肠道引发的便秘。建议选择糙粳米或与杂粮混合煮食，纤维含量可提升3-5倍。

‌4. 补充必需营养素‌
粳米含维生素B1、B2及烟酸，孕期需求量增加30%-50%，每日摄入200g粳米可满足20%-35%需求。所含的硒元素（约3μg/100g）与锌元素（1.2mg/100g）协同增强抗氧化能力，对胎盘功能维护具有积极意义。

需注意控制单次摄入量在100-150g（熟重），避免过量引起胃胀。搭配鱼、蛋、豆制品等蛋白质食物可提升氨基酸利用率。出现妊娠糖尿病或水肿症状时，建议在医生指导下调整粳米摄入比例。