孕38周适量食用茭白可缓解水肿、预防便秘,并补充孕期所需营养,但需焯水后熟食且避免过量。
-
缓解孕期水肿
茭白含钾量高(209毫克/100克),钠含量极低(5.8毫克/100克),能促进水分代谢,改善孕晚期常见的下肢水肿问题。其利尿作用还可帮助排出体内毒素,减轻肾脏负担。 -
预防便秘与促进消化
每100克茭白含1.9克膳食纤维,能刺激肠道蠕动,缓解孕晚期因子宫压迫导致的便秘。维生素B族成分可增强胃动力,减少消化不良风险。 -
低热量高营养
茭白热量仅26千卡/100克,适合控制体重的孕妇。富含氨基酸、钙、磷等矿物质,有助于胎儿骨骼发育,且含少量叶酸(6微克/100克),对胎儿神经发育有益。 -
清热消暑与皮肤保养
茭白水分含量达92.2%,能补充体液并缓解孕晚期燥热感。其抗氧化成分(如黄酮类)可抑制黑色素沉积,改善孕期皮肤暗沉。
注意事项:茭白草酸较高(300-400毫克/100克),需焯水1-3分钟以减少结石风险;脾胃虚寒者应少量食用,避免腹泻。建议每日摄入不超过1-2根,搭配均衡饮食更安全。