孕37周适量食用赤小豆可缓解水肿、补铁防贫血、促进肠道蠕动并补充叶酸,但需控制摄入量以避免消化问题。
赤小豆富含膳食纤维,能增加粪便体积,有效预防和改善孕期便秘,尤其适合孕晚期因子宫压迫肠道导致排便困难的孕妇。其含有的皂角苷成分可促进尿液排出,缓解孕37周常见的水肿现象,减轻下肢压力。赤小豆中的植物蛋白和铁元素能为孕妇补充能量并预防缺铁性贫血,同时叶酸成分有助于胎儿神经发育,降低神经管畸形风险。赤小豆升糖指数低,有助于孕期体重管理,避免血糖波动过大。但因其利尿作用较强,多尿或尿频的孕妇需谨慎食用,单次摄入不宜过量,建议搭配其他谷物煮粥食用以提高营养吸收率。孕期饮食应注重多样化,定期产检监测身体状况,确保母婴健康。