孕14周3天可以吃猪肉吗？当然可以，但关键在于确保猪肉煮熟以避免潜在风险，并且适量食用有助于提供必要的营养支持胎儿发育。

在孕期，孕妇的饮食健康尤为重要，尤其是在怀孕中期（如14周），这时胎儿正处于快速成长阶段，对营养的需求增加。以下是关于孕妇在这个时期食用猪肉的一些重要信息：

1. 营养价值：猪肉富含优质蛋白质、必需脂肪酸、铁质及多种维生素，如B族维生素，这些对于胎儿大脑发育、血液循环和免疫系统建立至关重要。合理摄入猪肉可以帮助改善孕妇的贫血状况，同时促进胎儿骨骼健康发展。

2. 烹饪方式：为了安全起见，孕妇应选择彻底煮熟的猪肉来避免食源性疾病的风险，例如旋毛虫病或李斯特菌感染。这些疾病可能对未出生婴儿造成严重威胁。建议采用炖煮、蒸煮等方式进行烹饪，保证内部温度达到安全标准。

3. 控制量与频率：虽然猪肉提供了丰富的营养成分，但是过量摄入可能导致消化不良或其他不适症状。建议孕妇根据自身情况适量摄取，并注意搭配其他种类的食物，实现均衡膳食。

4. 食品安全：购买猪肉时应挑选新鲜且经过检验检疫的产品，储存时要遵守食品安全指南，防止变质。在处理生肉前后都应当彻底洗手并清洁厨房用具，以防交叉污染。

孕妇在怀孕14周3天这个阶段是可以安心享用猪肉的，只要遵循正确的烹饪方法和适量原则即可。通过科学合理的饮食安排，不仅能为自身补充所需的营养物质，还能为宝宝的成长奠定良好的基础。记得定期进行产前检查，确保母婴健康状况良好。