食用坚果能提升大脑活力,主要是因为坚果富含多种对大脑有益的营养成分,如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 E、B 族维生素以及矿物质等。
这就好比给大脑这个“超级机器”提供了优质的“燃料”和“润滑剂”。不饱和脂肪酸就像是高效的燃料,能让大脑运转更顺畅;蛋白质是构建大脑细胞的重要材料,如同搭建大楼的砖块;维生素 E 等抗氧化物质则像防护盾牌,保护大脑细胞免受损伤。各种 B 族维生素和矿物质也在大脑的正常功能发挥中扮演着不可或缺的角色,就像一个个小螺丝,虽小但至关重要。
相关 QA: - 问题:每天吃多少坚果合适? 回答:一般来说,每天一小把坚果,大约 10 颗杏仁或 2 个核桃的量是比较合适的。 - 问题:哪些人不适合多吃坚果? 回答:肥胖人群、高血脂患者要控制坚果的摄入量,因为坚果热量较高。 - 问题:吃坚果有什么注意事项? 回答:尽量选择原味坚果,避免过多摄入添加的糖分和盐分。而且吃坚果时要细嚼慢咽,有助于消化吸收。