10-13岁青少年吃羊肝有许多好处，包括 促进视力发育、增强免疫力、提供丰富的铁质、支持大脑健康以及促进骨骼生长。羊肝作为一种营养丰富的食物，对于这个年龄段的孩子来说，是非常有益的补充。

羊肝富含维生素A，这对10-13岁青少年的视力发育至关重要。维生素A有助于维持视网膜的正常功能，预防夜盲症，并促进眼睛的健康发育。在这个视力快速发展的年龄段，充足的维生素A摄入可以有效支持青少年的视觉健康。

羊肝是增强免疫力的好帮手。它含有丰富的锌和硒，这些矿物质对免疫系统的正常运作至关重要。锌有助于白细胞的生成，而硒则是一种强效的抗氧化剂，可以帮助身体抵御感染和疾病。对于正在成长的青少年来说，强大的免疫系统可以帮助他们更好地抵御外界环境的挑战。

羊肝是铁的极佳来源。铁是血红蛋白的重要组成部分，负责将氧气输送到全身。对于10-13岁的青少年来说，铁的摄入尤为重要，因为这个阶段是他们身体快速成长的时期，充足的铁质可以预防贫血，保证身体各器官的正常功能。

羊肝还支持大脑健康。它含有丰富的维生素B12和胆碱，这两种营养素对神经系统的发育和功能至关重要。维生素B12有助于神经细胞的形成和修复，而胆碱则是大脑神经递质的重要组成部分，能够提高记忆力和认知能力。

羊肝有助于骨骼生长。它含有丰富的维生素D和钙，这两种营养素对骨骼的发育和强度至关重要。维生素D有助于钙的吸收，而钙则是构成骨骼的主要成分。对于正在成长的青少年来说，充足的钙和维生素D摄入可以促进骨骼的健康发育，预防骨质疏松症。

10-13岁青少年适量食用羊肝，可以获得多种重要的营养素，支持他们的全面发展。家长在给孩子食用羊肝时，也应注意适量，避免过量摄入维生素A等营养素带来的潜在风险。通过合理的饮食搭配，羊肝可以成为青少年健康成长的良好补充。