‌10-12岁青少年适量吃蚕豆，能补充优质蛋白质、促进骨骼发育、增强记忆力，还能帮助调节肠道健康。‌蚕豆富含营养且易于消化，是这一成长阶段理想的健康零食选择。

1. ‌提供优质植物蛋白‌
   蚕豆的蛋白质含量高达20%-25%，且含有人体必需的8种氨基酸，能有效促进10-12岁青少年的肌肉生长和身体发育，尤其适合素食或挑食的孩子作为蛋白质补充来源。

2. ‌助力骨骼强健‌
   蚕豆富含钙、镁、磷等矿物质，每100克蚕豆约含50毫克钙，有助于这一年龄段孩子的骨骼和牙齿发育，配合维生素D摄入效果更佳。

3. ‌健脑益智‌
   蚕豆含有丰富的胆碱和维生素B族，能支持神经系统发育，增强记忆力和专注力，对学业压力逐渐增大的小学高年级学生特别有益。

4. ‌调节肠道功能‌
   蚕豆中膳食纤维含量突出，每100克约含8克纤维，能温和促进肠道蠕动，预防这个年龄段常见的便秘问题，同时帮助维持肠道菌群平衡。

5. ‌稳定能量供应‌
   蚕豆的复合碳水化合物消化吸收较慢，可避免血糖剧烈波动，能让孩子在课间或运动后保持较长时间的饱腹感和稳定精力。

10-12岁孩子每周食用2-3次蚕豆（每次约30克）即可获得这些益处，建议选择水煮或蒸制等低盐低油的健康烹调方式。对蚕豆过敏或G6PD缺乏症（蚕豆病）患儿需严格避免食用。