​​10-12岁青少年适量食用豌豆，能显著促进生长发育、增强免疫力并保护视力，关键亮点包括：高蛋白助力骨骼与肌肉发育、膳食纤维改善消化、维生素A和叶黄素护眼，以及丰富的矿物质预防贫血。​​

1. ​​促进骨骼与肌肉发育​​
   豌豆的蛋白质含量高达8.9克/100克，且富含赖氨酸（7.2%），这种氨基酸对骨骼生长和大脑发育至关重要。搭配主食（如米饭）食用，可提高蛋白质吸收率，帮助青少年长高和增强体质。

2. ​​改善消化与预防便秘​​
   每100克豌豆含5.7克膳食纤维，能刺激肠道蠕动，增加便便体积并软化排泄物，有效缓解青少年常见的便秘问题，同时培养健康的肠道菌群。

3. ​​保护视力与缓解眼疲劳​​
   豌豆中的胡萝卜素（220微克/100克）和叶黄素可过滤有害蓝光，降低长时间用眼导致的视神经损伤风险，尤其适合学业压力大的10-12岁孩子。

4. ​​增强免疫力与抗疲劳​​
   丰富的维生素C、B族维生素（如B1）和锌能加速新陈代谢，减少疲劳感，预防春季感冒。叶酸（82.6微克/100克）还参与红细胞生成，预防贫血引发的注意力不集中。

5. ​​稳定血糖与预防肥胖​​
   豌豆的慢消化淀粉占比39.2%，能延缓餐后血糖上升，避免青少年因血糖波动导致的饥饿感暴增，从而减少零食摄入，辅助体重管理。

​​小贴士​​：建议每周食用2-3次，每次约半碗（煮熟后）。过敏体质或消化较弱的孩子需从少量尝试，确保彻底煮透以避免腹胀。搭配鸡蛋、瘦肉等食材，营养更均衡！