​​5-6岁儿童适量食用猪肝可显著促进生长发育，关键益处包括：预防贫血、增强免疫力、保护视力，并提供优质蛋白质与微量元素​​。但需注意控制摄入量，避免胆固醇或维生素A过量风险。

1. ​​补铁防贫血​​
   猪肝富含易吸收的血红素铁，每100克含铁量高达22.6毫克，能有效预防儿童缺铁性贫血，尤其适合快速生长期的5-6岁儿童。铁元素直接参与血红蛋白合成，改善面色苍白、乏力等症状。

2. ​​视力与免疫支持​​
   维生素A含量远超其他肉类，可维持视网膜健康，预防干眼症和夜盲症。维生素A与锌协同增强免疫功能，降低呼吸道感染概率，适合幼儿园阶段频繁接触病原体的儿童。

3. ​​优质蛋白与生长必需营养​​
   猪肝提供完整氨基酸谱的蛋白质，促进肌肉和骨骼发育。所含的B族维生素（如B2、B12）加速能量代谢，锌元素则助力大脑神经发育，对学龄前儿童认知能力提升尤为重要。

4. ​​科学食用建议​​
   每周1-2次、每次30-50克为宜，优先选择新鲜猪肝彻底煮熟。可搭配青椒或洋葱降低胆固醇吸收，避免与高维生素C食物同餐以防营养拮抗。过敏体质儿童首次尝试需观察反应。

合理纳入饮食的猪肝是儿童营养的“天然强化剂”，但需遵循适量原则，并优先通过均衡膳食满足多元需求。若孩子存在特殊健康问题，建议咨询儿科医生制定个性化方案。