​​5-6岁儿童适量食用西洋菜，能获得清肺润燥、护眼明目、补钙助长等核心益处，同时增强免疫力和促进消化。​​这种“营养全能王”蔬菜富含维生素A、C及钙质，尤其适合春夏季节缓解燥热或肺热咳嗽的儿童，但需注意脾胃虚寒者需搭配温性食材中和寒性。

1. ​​清肺润燥，缓解季节性不适​​
   西洋菜性凉，能有效缓解儿童因肺热或干燥引发的干咳、喉咙干痒等问题。春夏交替时易上火，西洋菜汤或清炒西洋菜可帮助清除体内热毒，减少口腔溃疡或鼻出血风险。

2. ​​护眼明目，促进视力发育​​
   每100克西洋菜含维生素A约796微克（胡萝卜的2倍多），对5-6岁儿童眼睛发育至关重要，可预防夜盲症，缓解用眼疲劳。搭配猪肝煲汤，效果更佳。

3. ​​补钙助长，骨骼发育更健康​​
   西洋菜的钙含量与牛奶相当（120毫克/100克），且富含维生素K促进钙吸收，对学龄前儿童骨骼和牙齿生长有显著帮助，尤其适合乳制品摄入不足的孩子。

4. ​​增强免疫，减少呼吸道感染​​
   高维生素C（52毫克/100克）和抗氧化成分（如黄酮类）能提升儿童免疫力，降低感冒频率。肺热咳嗽时，西洋菜罗汉果汤可辅助缓解症状。

5. ​​促进消化，预防便秘​​
   膳食纤维含量丰富，温和刺激肠道蠕动，改善儿童常见便秘问题。清炒时加姜蒜可中和寒性，避免脾胃受凉。

​​提示​​：西洋菜建议煲汤或清炒，避免生食以防寄生虫；初次添加需观察过敏反应；体质虚寒或腹泻期间暂停食用。每周2-3次，搭配豆腐、瘦肉等温性食材更安全。