怀孕第15周可以适量吃苤蓝‌，但需注意食用方式和个体差异‌。苤蓝含有丰富的维生素C、膳食纤维及矿物质，可辅助缓解孕期便秘等问题，但因其质地较硬且可能存在农药残留，需充分清洗并煮熟后食用，肠胃敏感者应谨慎尝试。

‌1. 苤蓝的营养价值与孕期益处‌
苤蓝富含维生素C（每100克约含34毫克），有助于增强孕妇免疫力；钾元素可调节体内电解质平衡，预防孕期水肿；膳食纤维（约1.6克/100克）能促进肠道蠕动，降低便秘风险。苤蓝热量低（约27千卡/100克），适合需要控制体重的孕妇。

‌2. 食用苤蓝的注意事项‌

• ‌过敏风险‌：部分人对十字花科蔬菜（如苤蓝、西兰花）过敏，首次食用可少量尝试，观察是否出现皮肤瘙痒或肠胃不适。
• ‌消化负担‌：苤蓝质地较硬，生食可能刺激肠胃，建议切片焯水或炖煮软化纤维，减轻消化压力。
• ‌农药残留‌：选择有机种植的苤蓝，或浸泡清洗后去皮食用，减少化学物质摄入风险。

‌3. 科学食用建议‌
每日摄入量控制在100-150克以内，可与胡萝卜、瘦肉等搭配烹饪，提高营养吸收率。中医认为苤蓝性凉，脾胃虚寒（如易腹泻、怕冷）的孕妇可将苤蓝与姜片同煮，中和寒性。避免长期大量食用，以免引发胀气或影响其他营养素摄入。

孕期饮食需以多样、均衡为原则，苤蓝可作为蔬菜选择之一，但若食用后出现腹痛、腹泻等异常反应，应立即停止并咨询医生。