孕28周可以适量吃大蒜，但需注意食用量和个体耐受情况。‌关键亮点包括：杀菌抗炎、增强免疫力、控制摄入量、警惕肠胃刺激‌。大蒜中的活性成分对母婴健康有益，但过量可能引发不适，合理把控是关键。

大蒜含有丰富的大蒜素、维生素及矿物质，适量食用有助于抑制细菌、改善血液循环，降低孕期感染风险。大蒜的抗氧化成分可辅助调节孕妇血糖水平，对妊娠期血糖波动有一定益处。但需注意，生蒜辛辣刺激性强，建议烹饪后食用以减少对胃肠道的直接刺激。

孕期食用大蒜需遵循三个原则。‌第一，控制单次摄入量‌，每日1-3瓣为宜，避免空腹食用；‌第二，观察身体反应‌，若出现烧心、腹泻或皮肤过敏应立即停用；‌第三，优选熟蒜‌，炒菜或炖汤时加入大蒜既能提味，又能降低刺激性。合并胃食管反流或凝血功能异常的孕妇应谨慎食用。

特殊情况下需避免食用大蒜。例如，计划进行产前手术（如羊水穿刺）前24小时，建议暂停摄入以防止大蒜抗凝血作用干扰检查；服用抗病毒或抗凝血药物期间，需咨询医生是否忌口。若孕妇既往有大蒜过敏史，整个孕期均应严格规避。

合理搭配饮食结构比单一食物更重要。孕28周进入胎儿快速发育期，建议在均衡摄入蛋白质、钙和膳食纤维的基础上，将大蒜作为调味辅料纳入膳食计划。若对大蒜气味敏感，可改用蒜粉或少量蒜汁调味，既能保留营养又易于接受。