孕28周可以适量食用菜油，但需注意选择质量合格的菜油并控制摄入量。‌关键亮点包括：菜油富含不饱和脂肪酸和维生素E，可补充孕期营养；高温烹饪时避免反复使用，减少有害物质风险；过敏体质或肠胃敏感者需谨慎。‌

‌孕期食用菜油的营养优势‌
菜油（如菜籽油、葵花籽油等）含有较高的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（如亚油酸、α-亚麻酸），有助于胎儿神经系统发育。维生素E的抗氧化作用能增强孕妇免疫力，降低自由基对母体和胎儿的潜在伤害。合理摄入可辅助调节孕期血脂水平，预防妊娠期高血压等并发症。

‌食用菜油的注意事项‌

1. ‌控制每日摄入量‌：孕期油脂建议每日25-30克，过量可能增加代谢负担。
2. ‌选择低温压榨工艺的菜油‌：避免氢化或精炼过度的产品，减少反式脂肪酸摄入风险。
3. ‌烹饪方式优化‌：优先凉拌或短时快炒，避免长时间高温煎炸导致油脂氧化产生有害物质。

‌需警惕的潜在风险‌
部分孕妇可能对特定菜油（如菜籽油中的芥酸）敏感，需观察食用后是否出现腹胀、腹泻等不适。合并妊娠期肝内胆汁淤积症（ICP）等疾病的孕妇，应遵医嘱调整脂肪摄入类型和总量。

孕期合理使用菜油能为母婴健康提供支持，但需结合个人体质与健康状况科学选择。若存在饮食疑问或特殊症状，建议及时咨询专业医生或营养师。