孕27周可以吃猪肉，但需注意烹饪方式和摄入量。‌猪肉富含优质蛋白、铁及维生素B12，能助力胎儿发育和预防贫血‌；‌选择瘦肉并彻底煮熟可避免寄生虫风险‌；‌适量食用避免脂肪过量，搭配蔬菜更利于营养吸收‌。

1. ‌猪肉的营养价值与孕期需求匹配‌
   猪肉是优质蛋白质来源，有助于胎儿肌肉和器官发育；铁元素能改善孕妇贫血问题，维生素B12对神经系统发育有积极作用。孕27周胎儿生长加速，适当摄入猪肉可补充营养缺口。

2. ‌食用关键：安全性与烹饪方法‌
   孕期免疫较弱，食用猪肉必须彻底加热至内部无粉红色，避免生肉、半熟肉中的寄生虫或细菌感染风险。建议选择猪里脊、后腿等瘦肉部位，减少肥肉摄入以控制热量。

3. ‌科学摄入量与搭配建议‌
   每日肉类总量建议控制在150-200克，猪肉可占总量的1/3-1/2。烹饪时搭配菠菜、胡萝卜等富含维生素C的蔬菜，促进铁吸收；避免与高钙食物（如牛奶）同餐，防止影响矿物质吸收效率。

4. ‌需警惕的猪肉制品与禁忌‌
   避免食用腊肉、熏肉等高盐加工肉制品，过多钠摄入可能引发水肿或妊娠高血压。若孕妇本身胆固醇偏高或消化功能弱，需减少猪肉摄入频次，优先选择鱼肉、禽肉等易消化蛋白。

合理食用猪肉能为孕中晚期提供必要营养，但需坚持“熟透、适量、低脂”原则，结合个体健康状况调整饮食结构。出现肠胃不适或过敏反应时，应及时就医并暂停食用。