怀孕27周可以适量吃甘薯，它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道健康、增强免疫力及支持胎儿发育。但需注意食用量，以免引起血糖波动或消化不良。

在孕期的第27周，孕妇的身体需要更多的营养来支持胎儿的成长发育。甘薯作为一种营养丰富的食材，含有大量的膳食纤维，可以帮助缓解孕期常见的便秘问题。甘薯中还含有丰富的维生素A、C以及钾等矿物质，这些对于维持孕妇的健康和胎儿的正常发育至关重要。

甘薯中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，这对胎儿的视力、皮肤和骨骼的发展特别有益。维生素C不仅是一种强大的抗氧化剂，还可以帮助身体吸收铁质，预防孕期贫血。在孕期合理地将甘薯纳入日常饮食，能够为孕妇提供必要的营养支持。

尽管甘薯对孕妇有许多好处，但也需要注意适量原则。甘薯含有较高的糖分，如果摄入过多可能会导致血糖水平上升，增加患妊娠糖尿病的风险。建议孕妇在食用甘薯时要注意控制份量，并根据自身的健康状况调整饮食结构。烹饪方式也很重要，推荐采用蒸煮等方式，避免油炸或添加过多糖分的做法，以减少不必要的热量摄入。

总结而言，怀孕27周的孕妇是可以吃甘薯的，但应遵循适量原则，并关注个人体质差异。通过合理的搭配与健康的烹饪方法，甘薯能成为孕妇饮食中的一个良好选择，既满足了口感的需求，又确保了营养均衡。不过，如果有任何疑虑或特殊情况，最好咨询医生的意见，以制定最适合自己的饮食计划。