孕27周可以吃鸽蛋，但需注意‌适量摄入、充分煮熟、结合体质选择‌。鸽蛋富含优质蛋白、矿物质及维生素，合理食用有助于补充孕期营养，但需避免过量或不当烹饪导致风险。

‌鸽蛋的营养价值与孕期益处‌

1. ‌蛋白质与氨基酸‌：鸽蛋含优质蛋白及必需氨基酸，能支持胎儿器官发育和母体代谢需求。
2. ‌钙与铁元素‌：每100克鸽蛋含约60毫克钙和3.8毫克铁，可辅助预防孕期贫血及促进胎儿骨骼生长。
3. ‌维生素A与B族‌：鸽蛋中的维生素A有助于胎儿视力发育，B族维生素可调节孕妇神经系统功能。

‌食用注意事项‌

1. ‌每日限量‌：建议孕妇每日摄入量不超过2个，避免胆固醇过量（每100克鸽蛋约含680毫克胆固醇）。
2. ‌烹饪方式‌：需完全煮熟，避免溏心或生食，降低沙门氏菌感染风险。
3. ‌体质适配‌：对蛋类过敏或高胆固醇孕妇应慎食，合并妊娠期高血压者需遵医嘱。

‌搭配建议与替代方案‌

• 鸽蛋可搭配蔬菜（如菠菜、胡萝卜）煮汤，提升铁和维生素吸收效率。
• 若胆固醇偏高，可选择鸡蛋（胆固醇含量较低）替代，但需保证总摄入量均衡。

孕期饮食需注重多样性，鸽蛋可作为营养补充选项，但需结合个人健康状况调整。若有疑虑，建议通过专业检查评估后再决定摄入频率与方式。